Granita all’albicocca:

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Ingredienti

300 gr di succo di albicocca
foglioline di menta per guarnire

Procedimento

Prendete una teglia di acciaio e veersatevi all’interno il succo di albicocca. Mettete in freezer per circa due ore mescolando ogni mezz’ora circa in modo da evitare la formazione di blocchi di ghiaccio troppo grossi. Mettete in frigorifero anche le coppette o i bicchieri in cui servirete la granita in modo che si sciolga più lentamente. Servite con una foglia di menta fresca.