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Primi piatti
Crepes verdi con salmone e caprino
Gnocchi di pane e ricotta con asparagi ed erbe
Crema light&green di avocado e anacardi
crema vegana di zucca e cardo con ceci neri
Vellutata di zucca mantovana e rape bianche
Zuppa di zucca e lenticchie
Gnocchi vegani di pane e zucca su crema allo zafferano
Crema di funghi cinesi
Ravioli ricotta, nocciole e menta
Ravioli di rombo e melanzane su crema di ceci e ficotto
Risotto al tè verde con asparagi e shiitake
Gnocchi di miglio al cavolo nero
Risotto zucca, pinoli tostati e pecorino
Fusilli di farro porro e zucca
Crema di zucca e porro
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