Asparagi vestiti a festa!
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(for 2 persons)
10 to 12 fresh asparagus and tender
4 slices of bresaola
30 g of fresh smoked cheese
A few leaves of sage
1 knob of butter
Cut the white part and woody asparagus. Peel the green up to half their length.
Then put them in the basket of bamboo and steam cook for about 15 minutes.
Now take the smoked cheese and cut into thin slices (about 1mm or 2mm), when the asparagus are cooked, take a baking sheet and wrap the asparagus with slices of smoked cheese, and then close the “packets“ with slices of dried beef.
In a small saucepan to melt the butter with the sage leaves.
Wet the two bunches of asparagus with melted butter and bake for a few minutes at 200 ° C.
If you do not have the oven on for other preparations you can cook them in a pot or a pan over low heat on the stove.
The original recipe included bacon and smoked, while I chose the less adventuroustastes, but if you would like it to prepare for the children, you can prepare it with asottiletta or mozzarella cheese (pizza) and ham.
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con questa ricetta partecipo alla raccolta:
Buona, piovosa, domenica anche a te!!! questa ricettina piacerebbe tanto a Dany..quanto a me, ehehe, ti frego gli asparagi e ti lascio bresaola e scamorza! Un bacione
Tesoro sai che è la ricetta che volevo fare con i prossimi asparagi che raccoglierò? 😀 con quel panino poi.. che buono!!
Un bacione bella, buona domenica ^^ qui per adesso splende il sole.. ma credo sia solo una piccola parentesi..
ma quel panino lì…cosa non è…uno spettacolo, davvero!
Solitamente gli asparagi li abbino alla pancetta dolce…o al crudo…ma la bresaola non l'ho mai provata.
Mi segno il tutto…io vivrei di asparagi…quanto sono buoniiiiii!
Un abbraccio carissima e buona domenica
mmmmmmmmmmm che buoniii!!!
Quanto vorrei addentare quel panino!
Smack
che bel piatto! 🙂 qui oggi è tornato il sole, non ci speravo più! buona domenica!
Ciao tesoro, anche io avevo fatto un meno nobile tomino http://chicchedikika.blogspot.it/2011/06/tomino-vestito-festa.html
I tuoi asparagi in quel panino mi fanno morire!
Fantastica, come sempre
Anche a noi piace svegliarci con la luce naturale… in inverno faccio una fatica incredibile!!! Questa ricetta è favolosa e molto stuzzicante. Me la sono segnata e conto di provarla quanto prima. Ovviamente le calorie del panino sono a parte vero? Altrimenti dimmi dove lo compri che ne acquisto un quintale hehehe 🙂
Nonostante il tempo che ci rattrista mi rallegro la vista con questo piatto delizioso!!! Davvero un modo gustoso per gustare gli asparagi che adoro!! Un bacio e buona domenica!!!
Ciao Benny! Ottima ricetta, gustosa e veloce. Per il tempo.. a me mette una tristezza.. speriamo arrivi presto un po' di sole che, come dici tu, ci dà anche un po' di carica:))
a presto:*
la festa gliela farei io se li avessi a portata di mano!!!anche con le calorie ci siamo…da fare sicuramente!
ma che bella presentazione!
Anche io odio la luce artificiale di giorno. Per fortuna oggi qui c'è il sole.
QUESTI asparagi messi in QUEL panino… mmmhhh
un po' di colore per fortuna lo da il tuo delizioso piatto:-) anche qui grigio e pioggia! baci
Mi piace questa ricetta..in questo periodo ho sempre un bel mazzetto di asparagi freschi a disposizione e questa è davvero una bella idea !
Buona serata !
un'idea geniale, da copiare!
baci
Qua siamo pazzi di asparagi ed e` gia cominciata la stagione….in genere li vestiamo di buon ctto …ma anche con la bresaola mi sembra facciano bella figura
Francesca
Bellissimi colori, fantastici sapori, uan splendida idea!
davvero un’idea veloce e primaverile!
Ciaoooo!! Io invece sigillo le tapparelle perchè la luce mi sveglierebbe all’alba!! Qui piove ma non è tanto male, ho appena finito di mangiare una zuppa di zucca e asparagi niente male, qualcosa di positivo c’è sempre. Questi asparagi a festa sono meravigliosi!!
Che spettacolo in tutte le tue versioni! Sapore e colore … per una super primavera (che prima o poi arriverà …)
Un bacione
Monique
oltre che per la prova calorie, questi asparagi sono superpromossi a quella cromatica. Il cibo ci aiuta con la sua creativiità, in queste giornate grigissime.
Che fame tesoro…avevo in mente proprio di utilizzare una ricetta simile a questa vista in una rivista tempo fa e adesso la voglia è cresciuta a dismisura!!ottimo davvero…bacioni,Imma
ohhh e magari con l’arcobaleno anche una bella pentola piena di monete ^_^
ricetta invitante e foto stupenda
Che dirti non ci sarà il sole fuori ma tu lo hai messo in tavola!
Bellissime le fotografie! Buon inizio settimana.
La ricetta è imperdibile e gustosissima cm sempre =) Passavo soprattutto per farti gli auguri di una serena Pasqua in ritardo (sono sparita x un esame,tanto per cambiare!!!)….anche se con questo freddo è preferibile farsi quelli di Natale!!!=)))Baci
Che colori!! piatto stupendo e davvero super-versatile! 🙂
Ti capisco perfettamente rincoglionisce anche me… e qui in Emilia il tempo è lo stesso! Speriamo che le belle giornate arrivino presto… Che belli questi asparagi ultimamente ne sto facendo delle belle scorpacciate con quelli selvatici.. ma per questa ricetta quelli grossi sono perfetti e quella scamorza poi…!
Ricetta versatilissima, quando la bontà si presta, meglio approfittarne!
Congratulazioni per la vittoria al contest sulle stagioni, le tue lasagne lo meritavano proprio!!!
Un abbraccio
loredana
Ma che ricetta meravigliosa!!!!! Presentata divinamente e se poi ho pure l’ok della nutrizionista io sono a posto!!!!! E’ da provare!!!!! Baci