COCTAIL DI GAMBERETTI
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250gr gamberetti
salsa rosa
4 grosse e turgide foglie di lattuga fresca
Lessate i gamberetti in abbondante bollente e leggermente salata per circa 5/7 minuti. Scolateli e fateli raffreddare. Lavate accuratamente le foglie di lattuga fresca e asciugatele delicatamente per non sciuparle. Foderate con ognuna una ciotola o una coppa da spumante. Preparate la salsa rosa. Mischiati i gamberetti alla salsa e sistemate il tutto nelle ciotole foderate con la lattuga aggiungendo, per ognuna olive nere o una fettina di limone.
🙂 Sono i preferiti del mio amorino….